～観光客ご用達～うどん本陣山田家本店

せっかく八島に宿泊しているので
八栗にあるにお邪魔しました

風情があります

観光名所である八島からも
ほど近く観光バスも
停めることが出来る広い
駐車スペースのある
観光客ご用達の
うどん本陣山田家本店

こちらは築100年以上の家屋敷で
頂けるうどん屋さん

立派な日本庭園を眺めながら
うどんを頂けます

座敷、テーブル席、
外席とありますが
日本庭園を堪能したいなら
座敷と外席が

今回、靴を脱ぐのが
めんどくさくてテーブル席を

コチラのお店の名物は
なんと言っても
商標登録されている
釜ぶっかけ:570円

と言うことで商標登録されている
釜ぶっかけ:570円
＋温玉トッピング:60円をお願い

オリジナルブレンドした粉と山の伏流水を使って
造られているうどん
茹でてから15分以上たった麺は出さないんだとか

注文してから出てくるまで
多少、時間はかかりますが
ツヤツヤのうどん

具を全部乗せて

ツユをたっぷり入れて頂きます

そして釜ぶっかけと
食べ比べるため
もう1つはざるぶっかけ:570円を注文

コチラのうどんもツヤツヤです

具材を全部の乗せて

ツユをトクトクっと注ぎます

あとはカボスを搾って
いっただきます

2つのうどんを食べ比べた結果

私的には商標登録してある
釜ぶっかけよりも
讃岐独自のコシを感じる
ざるぶっかけの方が
好みカナと感じました

また、徳島名物の酢橘が
いい仕事してます
この香りがナイのとアルのとでは
大きな違い

観光地化している食事処は
敬遠していましたが
コチラのお店は讃岐本来のうどんの
コシも風流な日本庭園も楽しめる
ご年配の方にはもってこいのうどん屋さんです

たくさんうどん屋さんを回りたい
うどん巡りをしたい方には
がっつり1人前あるので
出来ませんが
ゆっくりランチに訪問するなら
良いお店ではないでしょうか

他のうどん屋さんと
比較したらサービス面も
きっちりされてましたヨ