鏡を見るのが楽しくなる
あなたの身体を美しくデザインする
ボディラインデザイナー
尼崎武庫之荘プライベートサロン
Salon de tae
梅田 妙です。
今年は酷暑と言われた夏だったので
残暑も続くだろうな...
と、思っていたら
こんなにあっさりと涼しくなるなんて。
この夏わたしを夏バテから
守ってくれたのは
きっと梅干しとこのらっきょう。
母の手作りです。
昔から夏バテ防止として重宝されていた
野菜がらっきょうだそうです。
去年の夏は少し体調を崩したりしましたが、
今年はほんとうに元気に過ごせました。
わたしはどちらかというと
らっきょうはそんなに好きでは
なかったのですが、
母が毎年梅干しとらっきょうをつけていて
送ってくれるうちに
なんか好きになってました。
らっきょうに多く含まれる
アリシンという成分が
ビタミンB1の吸収を助けてくれます。
ビタミンB1は疲労物質の分解を
助けるから夏バテ防止によいと
言われているんです。
また腸内環境を整えて
代謝を促進してくれるので、
ダイエット効果や美肌効果も
期待できるとか。
ちょっとクセはありますが
体には嬉しい効果ですね。
そういえばタルタルソースをつくるのに
玉ねぎのかわりにらっきょを
刻んでいれていたら美味しいと
聞いたことがあります。
今度、作ってみようかな。
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