今日は、あさごはんはパンでした。パンも発酵食品ですね～。うちはご飯のときは、お味噌汁は必ず食べるので、うちだけでなく
私たちはなにかしら毎日発酵食品を摂っていることになります。
皆さん、ご存知のように今、塩麹が流行っていますよね。私も、遅ればせながら、使ってみました。
おいしいし、もっと試したいと思っています。
味噌や塩麹で野菜を漬けたら、手軽においしい漬けものになるみたいです。
浅漬けもおいしいですが、ぬか漬けや味噌、塩麹づけの漬けものを、朝ごはんに食べたいので、
作ってみようと考えています。
今の世の中、色々なストレスをかかえて生活している現代、食事からみなおしていきたいと
より思うようになりました。
