業務スーパーにのばし海老とういのを売ってます
おもに海老天をつくるとき用に買ってます
解凍中
冷凍室でもかさばらなくていいです
ちなみに昨年12月中旬に行ったらのばし海老でなくても
大きいものは売りきれだった
みんな考えてることは同じなのか
おととしもそうだったのでもうホント出遅れたらダメ
今年こそは11月くらいに
年越し蕎麦にのせる海老を買わなくては
さてこののばし海老ですが
下ごしらえ不要で衣をつけらばすぐに天ぷらにできるという優れもの
しかも細工がしてあるので
揚げてる時にえびが丸まらないので見た目よし
で
揚げてみました
あらら
少し曲がった
衣がゆるすぎたのでハゲてるところがあるよ
今日はいまいちの出来ばえでした
まあいつもこんなもんか
プロじゃないし
味はよかったよぉ
味はよかったよぉ一度に全部つかわない時は
少し溶け始めたところで小分けにしてラップで包んで冷凍してます
再冷凍はダメって書いてあると思うので
自己責任でやってます
急速冷凍するので熱伝導率が良いアルミプレートを使ってます
アルミプレートについてはこちらのブログにかいています
