今日もお越し下さりありがとうございます
夕食のメインは「ズッキーニと豚肉のポン酢炒め」
ズッキーニと玉ねぎを弱火でじっくり炒めたら
一度取り出し、豚肉を入れてしっかり炒めたら
野菜を加えて、お塩一つまみとポン酢を回しいれて完成
醤油・みりん・お酒でも美味しい仕上がりになりますが
今回は、ポン酢だけで炒めてみました
豚肉からの旨味が十分にでるので
お酢の味を感じるかと言えば、以外に感じなく
すっごく、優しい味付けになりました
わが家の晩ごはん
ズッキーニと豚肉のポン酢炒めと
たっぷりサラダ（トマト・アボカド・生ハム・玉ねぎ・レタス）
パンとワインで洋風気分
ちなみに、我が家で愛用しているポン酢はこちら
手作りもありですけどね～
せいろ料理を始めてから蒸し野菜などに使うソース用の調味料
ちょっとこだわってもいいのかな～なんて思い
少しでも身体に優しい材料を使いたいな～という時に出会った
「正金 ゆず 生ポン酢」を愛用しておりま～す
ちなみに
こちらは近所のオーガニック商品を扱っているお店で購入しました
調味料も、自分のお気に入りが見つかるとそれだけで
何だか料理上手な気分になるからいいですよね
今日もワクワクハッピーな一日になりますように
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