私もようやく平常運転です。
さっそく今日からおにぎらず。
まずはチキンカツと青じそのおにぎらず。
そして、もう一種は照り焼きチキンと
青じそ、卵味噌のおにぎらず。
おかず系をサンドしたので、
かなりボリュームのあるおにぎらずになりました。
今回のご飯は黒ゴマ入り。
でも黒ゴマだけでは味がしないので、
黒ゴマとゆかりを混ぜています。
この方法、飾り巻き寿司でも使う方法なんです。
パンダの目や耳など、黒いご飯が必要な時に、黒ゴマとゆかりを混ぜて、それを酢飯に混ぜています。
黒ゴマとゆかりの風味が、ご飯をよりおいしくしてくれます。
※デコ巻きのパンダ
ぜひお試しくださーい