とろとろ餡の茶碗蒸し

本格的に寒くなる一歩手前の１１月。

思いのほか冷たくなったと、風が身にしみる。













蒸しものの、ほわんと湯気に癒される

シチリア風味サラダ

シチリア風味サラダ





風ではなく風味。

鶏肉とセロリとパルミジャーノのサラダ


松の実と、本当はレーズンを入れたかったけど家になかったので、フレッシュなぶどうをいれてみた、すごく美味しい。

白ワインに合いそう。

じゃがいもとトマトとオリーブのサラダ


こちらはじゃがいもをゆでて、温かいうちに和えて温製サラダとして食べても美味しい。

ケッパーやグリーンオリーブと、バジルの香りが嬉しい　シチリアらしいサラダ。








風味を感じて頂けたかな？

穴子の柳川風

ブルーというより、青、蒼、碧




青い器に、穴子の柳川風を盛りつけてみた。






空、水、川、草、風、音、ひかり、香り、夏


夏の夕方って大好き