場所は中央区大名

ランチのコスパが凄いと話題の店(元々夜だけの営業だったそうで、コロナ禍終わったらランチ止めるのかなぁ)

フランスでミシュラン1つ星を獲ったことのある松嶋啓介プロデュースしたメニューもあるそうだ

とあることで松嶋啓介にはちょっとした親近感を勝手に感じてるので訪れてみた

祝日のランチ時、断られるのを覚悟で予約電話したらOKだった

店内、カウンター中心

料理してる姿見ながら食べれる

俺らはテーブル席へ、ここからでも全体見渡せる

メニュー表

俺らは前日まで要予約の初夏の特選和洋コース　全16品　2200円を注文してた

白桃のポタージュ

桃の爽やかな甘さと胡椒のピリリが対照的

前菜

箱で登場、インスタ映えするなぁ(インスタやってないけど言いたくなる)

冷製茶碗蒸しにイクラたっぷり

ズッキーニのフリッタータ

鴨肉

鶏ハム

最中の中は黒トリュフのポテトサラダ、トリュフの香りだいぶ弱いな

マスカット　モッツァレラチーズの白和え

島野菜のピクルス

生ハム茄子

カボチャ煮物、味がギューっと入ってて旨い

野菜料理

茄子の西京チーズ焼き

想像以上にソースが旨い　マイルドながら濃厚なソースになってる

茄子トロっとしてる

魚料理

穴子のフライ　柴漬けのタルタル

柴漬けのタルタルは酸味あって軽くて俺の好みとは違うけど色味も面白いしありだと思う

料理提供遅かったからと子供にイクラご飯＋海苔をくれた

なかなかのイクラの量

刺身と握り

刺身はカンパチ、イサキの炙り

寿司はアジ、ヒゲソリダイ

肉料理

豚肉

ピンク色のポテトサラダは何だろう

シメのご飯

天然鯛胡麻和え茶漬け

出汁が半端なく旨い

出汁の旨味、ガツンとくる

ONE SHOT 牛丼　900円

贅沢な牛丼　器は下の方が細くなってるので1人前の牛丼より少ないけど見た目のインパクト凄いなぁ

国産リブロース、北海道産ウニとイクラ、半熟卵

旨いに決まってる

リブロースやわらかい

小鉢2種、刺身2種も付いてる

小鉢はズッキーニのフリッタータ、水菜そぼろ入り

刺身は胡麻カンパチ、隠れてたが鯛

900円で申し訳ない気持ちになる

コースもそれ以外もランチ続けてくれるといいなぁ

唯一残念な点は汁物がぬるかったことだ

今度は親連れて行こうかな

美味度 36/50

コスパ 20/20

雰囲気 16/20

接客　 8/10

全てを足すと・・・

リピ度 80/100

食べログ評価

福岡県福岡市中央区大名1-12-36

050-5594-3646

炉端NUMBER SHOT （居酒屋 / 赤坂駅、西鉄福岡駅（天神）、天神駅）
昼総合点★★★★☆ 4.7