代休なので
へ。
３人レッスンでした。福島から通っている人がいた！通うのに２時間くらいかかるんだって
東北は宮城に３つと岩手に１つしかスタジオがないから、結構他県から来る人もいるんですよね。大変だー。
2013年5月Ｃメニュー
～初夏のビストロフレンチ～
骨付きチキンのブレゼ／パン
小エビのタブレ～クスクスのサラダ～
アスパラの冷たいポタージュ～パプリカのムースを浮かべて～
ダークチェリーのクラフティー
骨付きチキンのブレゼ／パン
チキンのソースが美味しくてビックリ
玉ねぎと人参とベーコンだけなのですが、鶏肉の旨みを吸い取って、とても美味しいソースでした
ロールパンは残した。
小エビのタブレ～クスクスのサラダ～
クスクスのサラダ・・・・。
クスクスとはパスタに使うデュラム・セモリナ等の小麦粉から作られているそうで、乾かして蒸して再度乾燥の処理をしているそうです。
見た目は雑穀の「きび」です。他の生徒さんは「鶏のエサ」って言ってた方も(笑)。
特に味がなくて、ドレッシングもあっさりしていたので「ふ～ん・・・」って感じで特に感想なし
美味しくも不味くもなく、あってもなくてもどっちでも良い。存在感なし
アスパラの冷たいポタージュ～パプリカのムースを浮かべて～
これが、めっちゃ美味しかった！
パプリカのムースとポタージュの塩分がマッチして、すごく美味しかった！
味見したとき、全員が「おいしい～！」。家だったら皿まで舐めたいくらい美味しかった(笑)
これが今日のＮＯ．１かな
ダークチェリーのクラフティー
これは簡単だった。卵と生クリームとか材料を合わせたらオーブンに入れて焼くだけ。
パサっとしているのかと思いきや、しっとり系でした。
写真を見て気がついたけど、粉糖がかかっていたんですね
これで５月は３回クリア！
では、また