印のマニュアル通り、きっちり計量して、基本のパンをふんわりコースで焼いてみた。
イーグル２４０ｇで焼いてます。
いつも通りの出来上がり。
今日は早く家に帰って来たので、のお客様センターに電話して聞いてみたよ
。
象印は比較的ずっしりした感じに焼きあがる。ふんわりやソフト食パンコースなら若干ずっしり感が減る。
丸く膨らんで、パンケースより頭が出ていれば成功。
（くぼんでいれば過発酵）
パンケースより背が低い場合はイーストや小麦粉が古い事が原因の場合が多い。あるいは冬で水が冷た過ぎて発酵が進まないなど。
イーストは冷凍で２～３ヵ月までが目安。開封したら必ず冷凍庫で保管
コンパクトさが特徴だし、メーカーがズッシリって言ってるんだから、パンケースより数ｃｍ高くなっている私のパンは象印的には正常に焼きあがっているようです。
パンケース＝10.5ｃｍだから、
焼きあがりサイズ＝大体14ｃｍ前後＝正常
とはいえ、やっぱり天井まで届くくらいに伸びてくれると嬉しいけどね・・・・。
でも頭が出ていれば・・・・ってギリギリ出ているくらいだと小さいと思うんだけど
まだ聞きたい事があるから（聞き忘れた）また時間あったら電話してみようかしら(笑)
切ってみたらフワフワで美味しかった
いつもより美味しい気がする(笑)