お味噌♪

今年２月に仕込んだお味噌♪

一昨日試しにお味噌汁にしました♪

甘めの田舎味噌♪

今年もおいしく出来上がってます♪


毎年少しずつお味の違う手前味噌♪

今年は５kgだけだけなのであっという間になくなりそうだ＾＾；


有機栽培大豆にお塩はシママース♪

麹も有機栽培米を使ったもの♪

有機栽培農家さんの大量に作る味噌作りのお手伝いをしにいって

材料費のみでいただいてきています♪


我が家はドレッシングにもお味噌を使うから

消費量が・・・・＾＾；


来年は置き場所も確保して少しふやした～～い(-^□^-)♪

しばらくは手前味噌を堪能いたします♪