放置していたブログを、なんとな～く書いてみようかなっと思って、ひっそり始めてみる。
はじめまして、とか書いた方が良いのかな。
読んでる人もいないのに誰に向けて
いきなり、さらっと初めたほうがいいの
なんか始め方とか、よく分からないよね
まあいいや。
とりあえず、この間、初めて爆発したパンの写真でも載せておこう。
なんかオーブンから出したら、蓋がギッチギチで開かなくて、力いっぱい引っ張ったら『ボンッ！』って
めっちゃ生地が飛び散ってびっくりした～
工程を振り返ったら生地を40ｇも多く入れてんじゃんみたいな
膨らむとき、相当な圧がかかったんだろうね。
成形のとき、1玉がいつもより、ちょっと大きい？と思ったんだよね。
思ったならそこで確認しろよってなお話ですが
ってか基本、リーンなパンが好きだからめったに焼かないんだけど、今更ながらに近くにできた高級食パン専門店に触発されて、超リッチな配合にして原価がかかってるのに～、ってそういうときにかぎってやらかすよね
うん、でもまあ、見た目は無残でも味はおいしかったから、、、何事も勉強よね、、、うん何事も
