松陰神社 『炭火魚串 吉良』8月のおすすめ♪

こんにちは、吉良です。

とうとう、8月に突入しましたね～

ということで、今月のオススメをアップしまーす

☆メニュー☆

＊(３品目の小田原産のところ島根県隠岐の間違いです。)

『青森 いかとんび』珍味ですよー


『国産 ウナ肝』スタミナ不足の時に


『島根県隠岐 炙り燻製あご』あご＝トビウオです。


『宮城 いわな姿焼き』




『静岡 アメーラ』高糖度トマト


『夏 松茸』お盆前迄限定特価です。



《8月のお休み》
8日（月）、15日（月）～18日（木）、29日（月）
炭火魚串　吉良
世田谷区若林3-19-4
03-3413-6556
17：30～23：30頃まで

アボカド

年前の6/30以来報告していなかったアボカド
http://ameblo.jp/kira1042/day-20100630.html

気がついたら1年もたっていました

今は、どうなってるかというと

ジャジャ～ン


こんなに、大きくなっちゃいました
さて、実はいつごろなるのでしょうかね～

炭火魚串 吉良

早いもんで、もう7月1日ですね

ということは、

『7月のおすすめ』ですね

6月はサボってしまいアップできなかったので、
今月は、アップします

★メニュー★



『伴助 メカジキのハーモニカ』福島小名浜


伴助とは知る人ぞ知る福島県小名浜にある、干物屋です。
ここの干物は、旨すぎでヤバイです。
今月は、そんな中でもメカジキの背びれを干した物です。
普段は、漁師さんのところにいってしまうので
なかなか食べることの出来ない部位ですね～
そんな背びれを干物にしているんです！
食感は、スペアリブのような感じかな？
是非、召し上がって下さい。
（7月ずっとあるかは、未定です。）

『アオリイカ一夜干し』小田原産


イカの王様です
美味すぎです

『じんだ（豆鯵）』小田原産


こんなに小さな鯵を開きにするなんて、芸術品ですね

『カワハギみりん干し』小田原産


『谷中しょうが』静岡

夏と言えばこれ！お味噌を付けて!!!

『レーニアチェリー』アメリカワシントン州

当店初のデザート
アメリカンチェリーの食感に、日本のサクランボの味といった感じで、
アメリカの佐藤錦とも言われています
是非、お早めに
2粒200円。
炭火魚串　吉良
世田谷区若林3-19-4
03-3413-6556
17：30～23：30ごろ？まで
日曜日　定休日

5月のおすすめ!!

５月のオススメ


富山産　ホタルイカの煮干し
酒のため一品
炙ると、ワタがサイコーに美味しｰです


小田原産　みずカマス
カマスとは思えないほどの大きさで、
脂ものって、めちゃくちゃうま～い


静岡産　エシャロット
お味噌で


沖縄産　ベビーコーン
バター醤油で食べると美味し～


炭火魚串　吉良
SUMIBIUOKUSHI KIRA
世田谷区若林3-19-4
03-3413-6556

わがまま

仲良しのお客さんのわがままで出来ました

『ハラスバター醤油丼』まっちゃん作



混ぜ混ぜして、醤油をかけて出来上がり
他のお客さんからも好評で～す

そして、第2弾

『さば味噌まぶし丼（かずおぶし丼）最後は、お出汁で食べてね』松井・かずお作



まずは、混ぜ混ぜして食す



そして、頃合いを見て熱々のお出汁をかけてわさびを少しいれて食す



ひつまぶし風ですがおいしーです

これからも、お客さんと色々なメニュー楽しみにしていまーす

炭火魚串　吉良
SUMIBIUOKUSHI KIRA
世田谷区若林3-19-4
03-3413-6556
世田谷線松陰神社前駅徒歩10歩
営業時間
今のところ17：30～23：30ごろまで
定休日　不定休
多分日曜日にすると思います。

m.c.A・T

本日、相馬救援隊への急募をしたところm.c.A・T【富樫 明生（とがし あきお）】さんからダウンジャケット数枚と募金、そしてビデオレターを頂きました！（外で撮ったので声が若干聞きづらいですが・・・）

そして、たくさんのお客様から物資を頂きました！

明日しっかりといただいた物資託してきま～す！



炭火魚串　吉良
SUMIBIUOKUSI KIRA
世田谷区若林3-19-4
03-3413-6556

新しくしました！

4月になったので、

4月のおすすめと
定番メニュー新しくしました

定番メニューは、こんな感じ










そして、4月のおすすめメニュー


これは、『いかなご』
魔法のたれで召し上がって下さい


焼いてます～


手のひらサイズの『笹かれい一夜干し』
頭もパリパリ食べてみてくださ～い


炭火魚串　吉良
SUMIBIUOKUSHI KIRA
世田谷区若林3-19-4
03-3413-6556
営業時間　17：30～23：30ごろ
定休日　不定休

東北地方太平洋沖地震

みなさん、大丈夫でしたか？
家族、親戚、友達、大丈夫でしたか？

今回日本が受けたダメージはとても深い物だと思います！
私も、2～3日落ち込みました。

私の仕事は、飲食業なのでこんな時に商売をするなんて！！！
って思っていましたが、今できることをしよう！
そうおもい、節電営業をしながら募金を募っています。

こういう時こそ、助け合いが必要だと思います。
少しのことで良いので、節電、募金に協力を！！

当店では東北大震災の復興支援として募金箱を設置いたします。なお、この募金は福島で復興支援をしている『相馬藩、第34代藩主 相馬行胤』へ復興支援金として寄付させていただきます。

募金だけでもかまいませんので、ご協力よろしくお願いいたします。

炭火魚串　吉良
SUMIBIUOKUSI KIRA
世田谷区若林3-19-4
03-3413-6556

プレゼント

先日、MABOが開店祝持って来てくれた
MABは、数少ない銅版アーティスト
こんな素敵なものを、作って来てくれました

まずは、エアープランツとかを入れるオブジェ
土台のレンガ以外は全て手作り


お次は、ピンバッチ＆ピンバッチスタンド
なんと、ピンバッチを付けないときは写真の用なオブジェに大変身


これは、以前MABOに作ってもらった、トイレの洗面台
カッコいいでしょー


で、こっちらはレンジフードでーす
ヤバイでしょ


興味のある人は、連絡ください！

焼酎

本日は、新しい焼酎をご紹介致します
夢の麹と呼ばれているS型麹を使用して三年間熟成させた
『阿久根(あくね)』
甘味と切れのバランスがとてもグットな一品です