巻き巻き巻き巻き巻き～

本日、デコ巻きずしマイスター研修会。

土曜日で、保育園の給食がないので

朝からエルサを巻いて

はい、大人の事情です（笑）

奥にあるのはデコもち。

いざ、恵比寿まで～。

午前二種類、午後二種類。

今日１日で、５本巻きました

すべて巻き終わり、ラップかけてます。

このね、ラップかけるのもコツがありまして。

やはり面をピシッとすると、綺麗に見えます。

せっかく上手に巻けても、

切る時やラップする時に崩してしまっては

巻きずしが可哀想

逆に、多少バランスが崩れたりしても、

切り方やラップでごまかせたりもするんです

ご指導頂いた、飾先生、ゆり先生、花先生、みち先生

ありがとうございました♥