房総太巻き、土筆、白梅

今日は房総太巻きを習いに。

土筆と白梅

去年、初めて巻いた土筆は

根元が重なってしまったので

今日はそこに注意して巻きました。

白梅は紅生姜の赤がポイント♥

山ごぼうでもいいかな？

そして、梅らしく、花芯は錦糸卵です。

デコ巻きずしは、房総太巻きを元にしています。

だから、マイスターの資格を取った今でも

房総太巻きを学んで、両方のイイトコ取り♥