秋の味覚

こんばんは

今日の夕食は、秋鮭ときのこの炊き込みごはん

この前のQVCクッキングデイのTSV、千代の一番の時間でやっていて

美味しそうだったよ～とメイクさんに聞いて

早速作ってみました

お米３合に生鮭２切れときのこ、千切り生姜、千代の一番２袋を入れて

お酒大さじ１位に、お水を３カップになるように入れて

炊くだけ

炊き上がり～。

骨を取り除いてほぐして、小葱を散らして混ぜ混ぜ

生臭くならないのと心配しましたが

全然！

とっても美味しく出来ました

息子には生姜を抜いて。

イクラをトッピングしても良かったかも

昨日の夕食がお肉な感じだったので

今日はヘルシーに

オクラ、ブロッコリー、インゲン、人参、カリフラワーの蒸し野菜と

アスパラガスのお浸し

大根と油揚げのお味噌汁

ネギとじゃこの卵焼きに。

最近、私が料理をしていると

お手伝いしたいよーと頼もしい？ちょっと迷惑？な笑

申し出をしてくれる息子の為に

子供用包丁を用意したので

それで卵焼きを切ってもらいました

もともと卵大好きな息子ですが

自分で切った卵焼きはさらに美味しいらしく、

ほぼ１人で完食

そして他のものも残さず食べました

これからちょっとずつ、ご飯の支度を手伝って貰おう

あっ、私に余裕がある時限定だけど