「こぶみかん」をご存じですか？ スダチに似た柑橘類。
グリーンカレーのあの独特の香りを放つ材料で欠かせないモノ。
先日の市民館のロビーカフェで開かれている「国際お喋りサロンみやまえ」で、
ある女性がテーブルに配ってくれたのがひょうたんみたいな形の葉っぱ、
それが「こぶみかん」の葉。
葉を契ってかいでみると、あぁ、あのカレーの香りです！
てっきりパクチーの臭いかと思っていたのですが
この蜜柑の葉の香りなんです！
たった一枚ですが、昨夜の堅焼き蕎麦の具材に加えてみたら
あの香りと味わいが～
美味しい！！！
ところで、その日の外国人は「タジキスタン」からの留学生。
未だ２０歳、母国で日本語を習得してから来日してまだ一年なのに
、かなりの語学力を備えておりテキパキと母国の紹介と
質問に応える姿には、熱心に日本で学び帰国後の活躍に希望を感じたものです。
１９９１年にロシアから独立した、イスラム教徒の国。
どんな闘いで成し遂げた独立だったのでしょう。
タジキスタンでは大学卒初任給は８００から１０００ドルといいますから、
物価指数が異なるとはいえ（スイカが１００円だそう）
日本のデフレ下で貧困度が増す一方の暮らしよりも
暮らしやすいのではないか？ と思いました。
（税率を聴けばよかったかも…）
いつになく参加者が多いそうで、質問も活発に行き交いました。
次回は、ロシアだそうで、参加してみようと思います。
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