楽しい週末を終えて、明日から仕事。
コロナが流行っていますね。
さすがに、身近に濃厚接触者聞きます。
下の子のクラスでも出て金曜日に月曜まで
学級閉鎖のメール。
昨日、また学校からメールが来まして、
同じクラスで他にも生徒も出て、
金曜まで延期になりました。
ワクチン反対でも賛成でもありませんが、
上の子の中学校と、下の子の小学校。
行動範囲は中学生が圧倒的に広いけど、
小学校が圧倒的に学級閉鎖が多い気がします。
これは、やはり、ワクチン打っている中学生、
打っていない小学生の違いが
出ているのではないかな？
かといって、小学生のワクチン接種も
不安はありますけどね。
子供が学級閉鎖で
私は仕事いいもんか思ったのですが、
職場に聞いたら、子供が濃厚接触者ではないので
1人で留守番できるならいいみたいで、
留守番はできますが、
ただ、オンラインで授業はあるので、
それに接続できるのかな？
っと不安は残りますが、
本人が大丈夫言うから仕事に。
たぶん午前中のみなので、
めいいっぱいゲームしたいのでしょう。
本来なら週末はなにかしら、
中学校で行われる、何か？式？の
ネット中継で参観みたいなのと、
日曜は中学生の娘が書道で授賞しまして、
授賞式に参加予定が
コロナで中止になりました。
よって土日は色々家のことができました。
掃除して、アニメ「大様ランキング」と、
映画「煙突町のプペル」を見ながら、
昨年使ったタオルをミシンでガタガタ
雑巾作りをしました。
つくづく思う。私は掃除したり、
家のことをするの好きです。
映画見ながらとかメチャ幸せ。
ゆっくり過ごせました。
平日は仕事でバタバタしているので、
夕食も軽めになりますが、
週末はガッツリ食べます。
土日、時間がある日は、
平日のお弁当のおかずになりそうな
メニューを多めに作ります。
朝は毎日、ご飯、味噌汁、目玉焼きに、
酢キャベツを食べるのですが、
週末、大量にキャベツと、
ニンジンを千切りして、塩して、
半分は朝の酢キャベツ、
半分は色混ぜてコールスローにします。
今日は、お歳暮でもらったカニ缶と、
ひじきの和風コールスローです。
お昼はそれと、鶏むね肉の塩麴つけ、
ネギと白菜の卵スープ。
おやつに久しぶりバナナケーキを焼いて、
夜は週一の手羽元スープ。
レンコンのきんぴらとにらの和え物。
手羽元スープは骨から、腸壁修復効果のある
グルタミンがとれます。
腸ケアの為にも必ず週一は、
手羽元スープ。
副腎疲労持ちの人はたいてい、
腸内環境悪く、腸壁がやぶれる、
リーキーガットになっている人多しで、
私はまさにそう。
副腎疲労ケアでサプリもとりますが、
食事でケアしていくことも大事です。
バナナケーキも米粉で作っています。
小麦のグルテンも腸内環境を
荒らすので控えています。
ここ2・3ヶ月、ガスが多いな～って
気になっていたのですが、
小腸のガスが貯まって、おなかが張る
などの症状、SIBOっという症状がありまして、
そのSIBO治療では、大豆製品を控えると。
私は毎日朝納豆なんで、
よく豆乳、豆乳ヨーグルト飲むのですが、
納豆、豆乳を控えてみることに。
そしたら、5日目かな？なんか違います。
大豆って健康志向で、納豆毎日食べていいですよ。
的な印象を持っていたし、納豆大好きな私。
納豆が良くなかったなんて。
そしたら朝は納豆と卵で
たんぱく質量クリアしていたのに、
鶏むね肉を塩麴につけて、
ヨーグルトメーカーでサラダチキンを
作っています。
ヨーグルトメーカーは、
今は控えてますが、豆乳ヨーグルトや、
塩麴、甘酒、サラダチキンにローストビーフ
ホント使えます。お勧めです。
今日は夜、夫が仕事なので、
夜のお弁当を詰めます。
お弁当にも詰めれて、夜のおかずになる料理。
ハンバーグしか思いつかず。
ただ、我が家グルテンフリーだから、
パン粉の代わりにおから粉を使うのですが、
なかなか、ジューシーなハンバーグにはなりません。
これは課題だな～日曜ハンバーグになりそう。