ずーーーーーっと書きたかったネタ、
ようやく書きます
６月に高知へ行ったとき、みんなで集まった
ワインと無国籍料理のお店「坐忘」
とっても美味しかったので、１２月の心晴雑貨店さんのイベントに参加した日にも、また行って参りました
今回は急遽泊まることにしたので、独りでね
ランチは１人でも全然平気だけど、
夜はちょっと勇気がいる
だけど、このお店なら大丈夫
マスターがあったかく迎え入れてくれました
まずは
飲みやすいスッキリとした白ワインと
おまかせサラダ をオーダー
続いて
ちょっと辛口の白ワイン(確か南アフリカのスティーンと言ってたような？)と
白レバームース
フランスパンにハチミツをからめた白レバームースをのせて、レーズンをトッピング
レバーのムースって、最初味の想像ができなかったけど、全然クセもなくお洒落な味
(実は前回も食べて、お気に入りの逸品)
さらに
カマンベールチーズ揚げ
サクサクの香ばしい衣の中からとろけるカマンベールチーズがたまりません
よくある冷凍物とは全く別物！
同じ名前なのが可哀想なくらい
ラストは
チリの赤ワインと鶏のソリレース
「ソリレス」どうやら鶏肉の骨盤の中のお肉でとても美味しく貴重な部位なのですが、取り出すのに手間がかかるらしく、捨てることもあるそうで、「それを残すのは愚か者」と言う意味のフランス語から来てるそうです
コリコリとした歯ごたえのあるお肉
タルタルソースとパプリカのソース を絡めていただきます
料理もかなり手が込んでいて本格的
ワインの種類も豊富
なのにリーズナブル
とっても魅力的なお店です
店長の山崎さん
団体さんと入れ違いの遅い時間帯だったお陰で、マスター自らサーブして下さり、気さくに色々お話していただきました
高知へ行ったらまた行きたいお店
ワインと無国籍料理のお店「坐忘」
高知市知寄町３丁目４１－１
パチンコ第一ホームラン敷地内
ようやく書きます
６月に高知へ行ったとき、みんなで集まった
ワインと無国籍料理のお店「坐忘」
とっても美味しかったので、１２月の心晴雑貨店さんのイベントに参加した日にも、また行って参りました
今回は急遽泊まることにしたので、独りでね
ランチは１人でも全然平気だけど、
夜はちょっと勇気がいる
だけど、このお店なら大丈夫
マスターがあったかく迎え入れてくれました
まずは
飲みやすいスッキリとした白ワインと
おまかせサラダ をオーダー
続いて
ちょっと辛口の白ワイン(確か南アフリカのスティーンと言ってたような？)と
白レバームース
フランスパンにハチミツをからめた白レバームースをのせて、レーズンをトッピング
レバーのムースって、最初味の想像ができなかったけど、全然クセもなくお洒落な味
(実は前回も食べて、お気に入りの逸品)
さらに
カマンベールチーズ揚げ
サクサクの香ばしい衣の中からとろけるカマンベールチーズがたまりません
よくある冷凍物とは全く別物！
同じ名前なのが可哀想なくらい
ラストは
チリの赤ワインと鶏のソリレース
「ソリレス」どうやら鶏肉の骨盤の中のお肉でとても美味しく貴重な部位なのですが、取り出すのに手間がかかるらしく、捨てることもあるそうで、「それを残すのは愚か者」と言う意味のフランス語から来てるそうです
コリコリとした歯ごたえのあるお肉
タルタルソースとパプリカのソース を絡めていただきます
料理もかなり手が込んでいて本格的
ワインの種類も豊富
なのにリーズナブル
とっても魅力的なお店です
店長の山崎さん
団体さんと入れ違いの遅い時間帯だったお陰で、マスター自らサーブして下さり、気さくに色々お話していただきました
高知へ行ったらまた行きたいお店
ワインと無国籍料理のお店「坐忘」
高知市知寄町３丁目４１－１
パチンコ第一ホームラン敷地内