ブログを始めてから一週間。
日に日に料理メインの日記になってるなあ笑
食べることが好きなのは子どもの頃から自覚してたけど、作るのも好きなんだって気付いた！
食べるのも好き、料理も好きとなると、大変なのが体重管理であります。
忘年会からの年始のごちそう続き…夫婦それぞれの実家からいただいたお餅を毎日のように食べ、夜ご飯もガッツリメニューをもりもり、更にはスコーンなんかも作っちゃったりして、、、
体重が増えました🙃🙃
至極当然の結果！！納得！！
体重計に乗るまでもなく、気付いてました。
でもなかなか数字を直視するのが怖くて、一ヶ月くらい測らないようにしていた……
このままでは肥えていく一方なので、ここらで一度引き締めなければ。
通勤はチャリから歩きに変えて、間食はなるべくしないように。
目につくところに置いてあると食べたくなってしまうので、お菓子は隠す！笑 スコーンは冷凍庫に隠れているので問題なし……
あとはYouTubeでちょい筋トレ＆ストレッチか
とりあえずこれで、2キロ落として元に戻ったらいいなあ
気合い入れすぎると嫌になっちゃうので、なんとな〜く、なんとなくやってみます。
ところでここ数日は暖かい！！暖かすぎる！！
今日はあまりにも心地よい天気だったので、夫氏を誘って散歩へ(という名のコンビニアイス+コーヒーを公園で食べに)行った。(早速これがデブの元だがめっちゃいい時間だったので悔いなし)
土曜午後の公園、とても平和だった〜
パパママと遊びにきてる小さい子もいれば、10人くらいでバレー🏐をしている中学生？もいて。のどか、平和、癒される〜
戦争とか宗教とか政治とか天災とか、、良く分からないし防ぎようのないものもあるけど
この平和がずっと続きますように、と思った。
今日の夕飯は、昨日揚げることを諦めた唐揚げと麻婆豆腐。
●私的唐揚げ美味しくなるメモ✍●
(今のところの、ネットの情報から)
鶏もも肉は、しっかり目に味付け(私的には醤油、にんにく、生姜に加えてみりん、酒も入れた方が好み。だし醤油でも美味しかった)して、ひと晩寝かせる。
胸肉でも美味
味付けた肉は、キッチンペーパーで水分をとる。
片栗粉をしっかりまぶして、キッチンペーパーを敷いたトレーに重ならないように並べて1時間冷蔵庫へ。
油の量はしっかり目。今のところうちにある鍋ならティファールの深鍋かな。
菜箸を入れてシュワシュワするまでしっかり温度を上げる。180℃
火はずっと強めでいける。ビビらずにいけ。
一つずつ肉を入れて3分揚げる→3分休ませる→もう一度1分揚げる
これで昨日よりはるかに美味しく揚げることが出来た！！楽しい！！美味しい！！
それにしても揚げ物で使う油の量ってすごい……あっと言う間にボトルが空いてしまうぅ。頻繁にはできないな。
減量宣言からの矛盾発言