フリージングのお弁当です。
使ったレシピはクックパッド、料理本、ネットなど。
炒り卵ごはんお弁当
炒り卵と絹さやご飯
から揚げ、マカロニサラダ、沢庵入り竹輪
マカロニはサラダ用のものではなく、グラタン用を
少し長めに茹でて使いました。弾力があって美味しい。
2色俵おにぎりと鰆弁当
青のり・ゆかりおにぎり(中は昆布、鮭、おかか)
人参きんぴら、鰆のオーブン焼、アスパラの煮浸し
卵焼き、カリフラワーのタラコサラダ、市販沢庵
青葉おにぎりエビフライ弁当
梅・ツナマヨしそ巻きおにぎり
エビフライ、シュウマイ、卵焼き、薩摩芋のレモン煮、杏の砂糖煮
ほうれん草と竹輪のだし醬油和え
エビフライ3本を入れるとお弁当箱の高さより出てしまうので
互い違いに入れてみましたが、尻尾は全部上向きが良そさそうです。また次回以降に。
この日寝坊しましたのでご飯を冷ます時間がなく;、
大葉の変色防ぎも次回以降に持ち越しです。
天丼弁当
エビ・ピーマン・かぼちゃ・人参・椎茸天ぷら
数日前の晩御飯の天ぷらを冷凍しておき、
当日朝解凍してたれを掛けるだけです。
汁漏れしないようにとろみのあるタイプのタレのレシピを使いました。
このレシピのタレ、美味しかったです。