はい、kinoｋｏです♪
毎日暑い熊本ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
仕事もですが、休みの日も充実させたい❣️
、、、という事で、梅雨があけましたので早速付け込んでいた梅を天日干ししてみました
毎年恒例
2日後
毎日35度超えていましたので、2日でこの状態 3日めは日陰に干す事にしました
これを、瓶の底から梅干し → もみ紫蘇
の順にミルフィーユ状態に重ねていきます。最後に梅酢をヒタヒタになるくらいまで入れましたら、完成です
3日後から食べれます！、、、という記事もあれば、2〜3週間後からという記事もあって悩みますが、うちは2〜3週間後から食べています
今年も美味しくなりますように
