自己表現をしようとしたら、カフェオーナーになっていた

昨夜は、高円寺北口にあるカフェ花鳥風月

にて、オーナーである大槻さんから

『カフェオーナーライフ』

について、あれこれ聞けるイベントに行ってきました。

一応、講座ということでしたが、講師と生徒という

堅苦しいものではなく、大槻さんを囲み、参加者が

各々感じている疑問などを質問し、それに答えてもらう

形式で、すごくざっくばらんにお話が聞けました。

＜講座の内容＞

Q．どうしてカフェオーナーになったのか？

A．以前から何かをやりたいと考えていたこと、今までの職歴

　　の中で、一番飲食業経験が長かったから

Q．お店のPRはどうやったのか？

A．はじめは、あまりに人が来すぎてもオペレーションを

　　うまくできるか不安だったので、ほとんど行っていなかった

　　数ヶ月経って、一度Hotpepperに掲載したこともあった・・・

Q．お店をここに構えた理由は？

A．第一印象でビビッ！ときたから

Q．カフェオーナーになってよかったことは？

A．自分次第でいかようにもできること

などなど。

まぁこれはほんの一部で、2時間弱の質問責めに一切

嫌な顔ひとつせず、エピソードを話してくれる大槻さん。

正直、ここまで包み隠さず話しちゃうのかしら・・・という

こと（資金や悩んだこと）も聞け、すごく面白くて、

これこそ、聞きたかった話だったと思いました。

確かに、成功した秘訣や状況を聞くことも勉強になるけれど

一人の人が、どういうことを考え、どういうふうに選択し、

どんな道をすすんできたか

を聞くほうが、私としてはとてもリアルでとても人間っぽくて

私にとってはこちらのほうが参考になる。

大槻さんを見ていると

自己表現の方法を考えていたら、たまたまカフェオーナー

になっていたという気負わなさが、ひししと感じられ

オーナーという言葉に勝手に小心者になっていた、私に

勇気をくれる部分がたくさんありました。

更に、このイベントに参加後は、参加メンバーでのコミュニティも

作られているようで、その中での情報交換も興味深いなぁと

思いました。

いやはや。

有意義なひと時だったな！

感動するモツ鍋

ユメカナウ・・・

私、kinocoがどうしても一度食べたかった

恵比寿「蟻月」のモツ鍋

http://www.motsunabe.arizuki.com/index.html

今回は、知人がお取り寄せをしくれてお家で

モツ鍋パーティー！！！！

知らなかったんだけど、モツ鍋といっても

いろいろあるようで、今回頂いたのはみそ味の

白のモツ鍋。

http://otoriyose-honpo.net/item/p_00001.php

冷凍の状態で、モツとスープ、たっぷりのにんにく

ごま、とうがらしなどの調味料も入ってお値段が

4000円弱。今回はお野菜は、個別で買っていただき

ましたが、野菜付もあるようです。

ぐつぐつ煮込まれて部屋中、いい薫が・・・。

くったくたに煮込まれた野菜とモツ。

ではではいただきます。

うますぎる～(≧▽≦)

スープもしょっぱすぎず、甘すぎず、そしてとにかく

モツがあっまーい！！

幸せとはこういうことを言うのだろうと、にんにく臭を

漂わせしみじみ味わいました。

因みに、この知人曰く、柚子こしょう、ポン酢も

美味しいと言うことでした。

今度は、こちらのポン酢で水炊きもいいですね～

そうそう、何でもそうだけど、

欲しくて、欲しくて、やっと手に入れたモノって

ずっと待ち焦がれて、妄想して、自分の中で

我慢していた分、それを手にできた幸せたるものは

相当格別に感じるものですよね。

私にとって、久しぶりにその感覚を味わった

蟻月のモツ鍋。

感動をありがとう。。。。

フガフガと、まったりを堪能する日

友人の愛犬「トノ」くん。

彼と会うのは、これで１０回くらいあるはずなのに

毎度、ありあまるパワーを私にこれでもか！と

向けてくれる姿に圧倒されます。。。

彼は、一言で言うなら「もてなし男」なんだろうな。

友人曰く、二人の時は本当に静かだと言う。

だけど、誰か家族以外の人がくると、途端に

狂ったように　「フガフガフガ！！！！」

と鼻を鳴らし、人に向かって体当たりしていくと。。。

だから、私は彼なりの喜びを、受け止めたい！

と思って向かってみるが・・・なかなかどうして・・・・。

ちょっとした筋肉質の子豚（ごめんよ、Sちゃん）

が飛びついてきたらそりや、ちょっとビビル。

そして、ご主人に怒られると一瞬。

この顔をして静止。

あぁ～何で俺、怒られなきゃあかんの（関西風）

ふぅ～やってられへんわ～。

とつい吹き替えを入れたくなるほど、一瞬だけ

哀愁が漂う彼。

でも、持ち前の明るさと言いますか、めげない彼は

そんなご主人のお小言がなかったかのように

１分後にはまたも私に飛びつき、また怒られる・・・

をかれこれ数時間繰り返していました。

ある意味、この前向きさ、そして信念を曲げない男らしさを

ふと、感じた日でした。

トノは永遠にあのままで居て欲しい。。。

さてさて、そんなトノをちょっとお留守番にしながら

最近友人の中で熱い場所につれてってもらいました。

そこは、お家からわずか２分で着くだろうと思われる

場所に最近できたというカフェ「ヒバリ」

なるほど～

なんともシンプルで、だけどあったかいイメージ。

まるで田舎の小学校みたいに、大きな窓、古くて

味のあるテーブルや椅子があるとっても　ぬくぬく

するお店。

私は、ヨーグルト檸檬ケーキセットを、そして

友人は洋ナシのタルトを注文。

↓

甘すぎず、ちょうどよいお味とうまいコーヒー

でホントニ心から　ほっ　と幸せなひと時でした。

ところで上の写真、なんか個人的に好き（自己満足）

雑誌の表紙とかいけそうだと思う（さらに自己満足）

あぁ私も家の近くにカフェが欲しい！！！

もし数年後できなかったら、私がやっちゃおうかな　笑