夜はおかずだけ

こんにちは。お元気ですか。
ここ数日涼しい日が続いてますね。

今日はスーパーで見かけた手羽中が美味しそうだったので買って今晩のおかずを作ることにしました。

若い頃はよく時間をかけて料理していましたが、
今ではもう、5分で料理作っています。(早いでしょ？感覚だよ。)

この「5分で作れちゃった」達成感が今日最後のご褒美です。


手羽中、バーン。(鍋に入れた音)
酒、みりん、醤油、塩(東北人)、コショ。

いんげん、(新鮮だったね!)
冷凍庫にあった紀文のちっちゃい丸い茶色い、あれがあったので入れた。

コトコト、いんげんだして、丸いのだして
手羽中を中火で炒め煮みたいに···
したら完成!

あぁ、良かった。

普通はこれで器に盛って
鍋はシンクへ行くでしょう?

しかし、私は煮汁を捨てられない人間なのです。

私はにじるをステラレナイ。


そうですか?あなたもですか?! (´∀｀)b


そんな状況の時って困りますよね。

小さめのタッパーに移し替えて冷蔵庫にしまうの？

あ、私、それはしなーい。

たぶんその煮汁のことを忘れてしまうから。

ですので料理後直ちに考えます。
そして冷蔵庫、野菜室、冷凍庫を見る。


今日は、鮭のほぐし身と大葉を発見!

鮭のほぐし身は食べてる途中で飽きた。

大葉は、今話題のリュウジさんのレシピで
大葉のゴマ油漬け？ごはん3合食べれる大葉？

それを作ろうとして大葉をまな板に出したのに
茶色いゴマ油がなかった。
(私は白いゴマ油しか使わないの)

だから作れなかった。

ということで、
その大切な煮汁に鮭のほぐし身と刻み大葉を投入。

ごはんのお供の出来上がり~~

簡単だね。美味しいね。お弁当に数日はいけそうだね。

白ゴマをかけましょう。

良かったね。


では、また見てね。

久しぶりのカレー

こんにちは!
久しぶりにカレーを作ったので
久しぶりにブログを更新しました (´∀｀)b

ここ最近ずーっと「カレーを食べたい、カレーを食べたい」と心の中で唱えていました。

スーパーなどに数多く並ぶレトルトカレー。
キーマ、マサラ、チキンカレー(どれも好き)
そんな箱ものには目もくれず

作ることだけ考えている。
(具は何にするかな。。。)

自分が好きな味のカレーが食べたいのです。
スプーンひと口食べた瞬間の
「あー、これこれ」と浸りたいがために
レトルトではなくて自分で作りたい。

自宅にはそんな時用の
「ハウス THE CURRY 辛口」がスタンバイされています。

(市販品のルーじゃないですか？!)　←だれ？

そうですよ。すぐに食べたいし、
ブイヨンペーストが付いているし、
ピアニストの中村紘子さんがCM だったし。

私はいつもハウスザカリーなんです。

もちろん私だって
インドカレー店のお兄さんのように
新鮮なスパイスをすり鉢？で合わせるところから作りたいけど、、

ハウスザカリーがいつもここにあるから！
(いくつあるのか!!)

ということで、
今日は蒸し暑かったのもあり
仕事帰りに時短で作ろうと

白ゴマ油でニンニクと生姜、玉ねぎ、人参、
鶏肉、ローレルを炒めて、
時短ブイヨンペーストとルーで出来上がり。

それでも1時間半。
普通のなべだったので。
途中ディスコダンスエクササイズもしたので。
(本当よ。)

(久しぶりのカレーの感想は?)←だからだれ？
美味しかったです。
具材よりスープがおいしかった。
炒めるところをダンスしながら気長にやると
いい感じになります。

次はセロリは入れて作ります。
セロリが入るとまたいいですよね。
私は好きです。

冷蔵庫にカップヨーグルトがあったので
それをデザートに。
カレーとヨーグルトは合いますね。
(僕がカレーなら君はヨーグルトだね。)
(もう、やだ。スパイシー)


また。ごきげんよう。

ベストマッチング食べ物

こんにちは！

最近、マリーのようなハードビスケットとクルミを一緒に食べるとすごく美味しくて

エンドレスになることを発見した、けいです！

あの、ビスケットは硬すぎではいけません。

硬すぎないタイプを、クルミと一緒に、

お口の中で合わせると

何とも品の良い味わいで

エンドレスですよ！！

ご注意ください！！！

途中飲み物は飲んではいけないと、

注意書きには載っていませんが

せっかくの優しいお味が消えてしまうのは悲しいですよね。

でも、どうしても、というなら、、、

泡とか、辛口でよーく冷えた白とか、

合うでしょうね。

合うよねぇ。

今度お試し下さいね。