今日のお酒はしりのホヤと一緒に。ホヤ捌くのも二度目なので上手くなってきました。キッチン鋏を使うといいんだね。こないだ頂き物の神亀は写真に撮るのも忘れて呑んでしまいました。純米酒で、なんでもワイングラスで飲みたい日本酒だとか。確かに冷やして呑んでも香りが残ってて美味しかったです!きょうは釜屋。加須のお酒です。前にも呑んだのかな。ブログ調べたら呑んでました。そうか大宮駅構内で同じとこで買うとこうなるのね。