久しぶりに母とこんにゃくを作りました。
母の創作料理です。
20年ほど前から宿のお客さんに出していたものです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140210/23/kinkedoi/61/d7/j/o0480048012842204962.jpg?caw=800)
島の食材。
長命草、つわぶきの花、車輪梅を練り込んだもの。思考錯誤しながら、今の形になったとか…。
努力とアイデアにとんだ「母の作品」
素晴らしいなぁ♪と思っています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140210/23/kinkedoi/1b/ac/j/o0480048012842204989.jpg?caw=800)
少しだけお手伝いして…。
島の外に紹介してあげようと思いました。
自然の食材で鮮やかな色が出るんですね。
「みしま薬膳こんにゃく」
鹿児島県市町村自治会館「ふるさと市場」にて販売予定です。
http://j-kaikan.net/news/index.html#a1402-1
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140210/23/kinkedoi/34/1c/j/o0480048012842205004.jpg?caw=800)
島の大先輩
今日も元気です~(^^)