お久しぶりです
沖縄は毎年
「梅雨入りしました‼」
と発表されると、
その後はずーっと晴れるという
謎のジンクスがあります
ってことで、お天気日和
絶賛継続中
はるさーとしては、
もう少しだけ恵みの雨が欲しい。。。
気温も29度まで上がって
クーラー無しでは
寝苦しいシーズンです
そんな中、畑では
夏野菜やフルーツの
開花がみられています
グアバ（うちなーぐち：バンシルー）のお花です
県外ではあまり食べられないようですが
県民のソウルフード
へちま（うちなーぐち：ナーベーラー）も
うちの畑にあるものは
サラダへちまといって
あくが少ないので
皮をむいてそのままスライスして
サラダとしても食べられますよ
へちまの栄養
ビタミンやミネラル、食物繊維や塩分が主です
とりわけビタミンKと葉酸が多いんだって～
へちまの効能
整腸作用に効果があるので
お通じ改善により、美肌効果も
その他、生活習慣病の予防など
コレステロールを除去してくれたり
肥満防止にも良いとのこと
漁港はカンカン照りでり
ふぅ～暑いッ
熱中症対策は手が抜けなくなってきました
前回お話しましたドラゴンフルーツですが
黄色のドラゴンフルーツは
こんな感じです
みずみずしくって、
熱中症にもとっても良いです
少しお塩やシークワーサーを
かけても、おいしいです
早く今年のドラゴンフルーツ
食べたいなぁ～
それでは皆様良い月曜の午後を
お読みいただき
にふぇ～でーびたん