またまた作ってみた炊飯器で作るリンゴのケーキもどき
今度は違う方のインスタをお手本にしてみた
🌸むかーーーし
むかし
中学３年生の時
母にオーブンを買ってもらって
アップルパイとシュークリームを作るのが好きだった
その頃はリンゴと砂糖とシナモンをお鍋で煮て丁寧に作っていたけれど
今はレンジでチンで良いから簡単になったものだなぁ
その頃はバターと小麦粉でパイ生地も自分で作るのが楽しかった
母が「美味しいですねー」といつでも喜んでくれて嬉しかった
私が中学３年生のある日
急に手術を受けて
母の病気はそれでもう治ったのだと思っていて…
アップルパイやシュークリームを作ると喜んで食べてくれた
兄や姉には手術後に医師から
余命を伝えられたが
中学３年生の私には伝えない事にしてくれていて
何も知らなかった
……
それでも術後
聖路加国際病院で最善の治療をしていただき末っ子の私が二十歳の誕生日を迎えるまで奇跡的に母は元気に生きた
誕生日の日におしゃれな素敵な手袋をプレゼントしてくれてすご〜く喜ぶ私に
カレンダーを見せながら
「お母さんは明日入院する事になりましたよ」
その時の絶望感は忘れられない
簡単に炊飯器でリンゴのケーキもどきを作りながら
お母さんのことを想った