本日はクリスマス🎄
素敵なお店でご馳走になりました☺️
竪町通りから少し入った
こちらでクリスマスディナーを
頂きました。
『ビストロTAKAYANGI』
隠れ家的なお店です。
フランスの星付きレストランで腕を
磨いたシェフが作る、最高のフレンチです。
本日はクリスマスディナーに香箱蟹を
付け加えアレンジ頂きました。
前菜からスタート
生ハム＆サラミが最高です。
続いて真鯛です
そして楽しみにしていた香箱蟹🦀
内子がたっぷり❗️
続いて、希少な養殖ムール貝。
期間限定。小型タイプは希少で最高❗️
写真撮るのを忘れ、食べ終わりに撮影💦
身は勿論、スープも最高。
食べ方は、殻をトング代わりに使用する
とのこと。初めて知りました。
そしてメイン1
真鯛のソテー。
焼き具合もミディアムレアで最高🐟
メイン2
楽しみにしていた牛フィレステーキ🥩
シェフ云く、小さくナイフでカットすると
駄目。贅沢に3口で食べるイメージで
カットすると最高とのこと。
この柔らかさ、ジューシーさは
堪りません。
更に、特別オーダーです。
楽しみにしていた香箱蟹のパスタです。
抜群に美味しいです。
内子も外子も身も沢山入ってます。
そして最後はこちら
トリュフチーズ＆パン
この香り高いトリュフをふんだんに
削ってもらえます。
香りがヤバいです。
チーズにトリュフを混ぜます。
しっかり混ぜてパンと一緒に
頂きます。
ご馳走様でした。