いつもお立ち寄り頂きまして誠に有難うございます
２０２４年もあと２日と数時間になりました
今年１年を振り返りますと母の介護におわれた１年でした
負担に思って介護をしてると相手にも伝わりますので楽しんで介護された方が
良いですよとアドバイス頂いてなるほどと思い出来るだけ優しく楽しく接して
介護してても我儘や色々指図されますと思った様にいきません
仕方無いですよね 笑
今年は料理のレパートリーが増えた事とトレーニングセンターに行き
大分体が絞れてきた事は２０２４年の一番の成果でした
先日久々に実家に櫻島小ミカンの収穫に帰ってきました、ラックで２箱
１箱は近所や友人に配り残り半分は岩手の姉に送りました
もし櫻島小ミカンが入手出来ましたら大晦日年越しそばに櫻島小ミカンの
皮をみじん切りして振りかけて食べると美味しさ倍増です、是非お試し下さい
お蕎麦の薬味には櫻島小ミカンの皮のみじん切りが美味しくて温州みかんや他の柑橘類では美味しくありません、私の地元の方々は昔からこの食べ方をしています、本来１００％のお蕎麦はこの様に短く切れてしまいます、有名なお蕎麦屋さんでも長く細いお蕎麦を作る為にどうしても小麦粉を入れて伸ばし易くして提供されています、私が東京に転居した当時うどんやさんの立ち食いそばを注文して食べた
事がありました、一口食べて輪ゴムを食べてる様なお蕎麦で一口で箸が止まってしまいました、それ以来お蕎麦屋さんに入った事がありません
私の実家では両親が蕎麦を植えて粉にして家で蕎麦打ちしてました、蕎麦１００％ですと千切れますので自然薯を採ってきて混ぜると粘りが出て程よい長さのお蕎麦が出来てました、今思うにあんな贅沢な
お蕎麦を毎年食べていたことに感謝しかないですね
今年も１年お付き合い頂きまして本当に有難うございました
来年も宜しくお付き合い下さい
年明けは１月８日にお会いしたいと思います
では、皆様佳い年をお迎えください
いいねのお返しが出来ない方々には大変申し訳ございません
では、おやすみなさい素敵な年を
（NHKさわやか自然百景テーマ曲）大峰・台高の四季 紀伊半島は美しく
