興味はあるのよ！ただ知識と技術が追いつかない。

面白いことやりたいなぁ！！

先月のKING of STEPで入場の際のお客さんPASSの芋判

使用できる状態にならなかった失敗作品



やるだけ実る
by山根

先日と本日の一杯

岡山にあります【萬楽】
見た目は徳島らーめんのようですが、
店主が、オリジナルとして考え行き着いたさきがああなったみたいです。

こってり濃厚


本日の山根らーめんは、ガラエビで出汁をとったエビ味噌らーめん

カニよりさっぱり



カニやエビの種類でも大きく味が変化するのでどれも味わい深い一杯。


...coming soon by山根

本日の一杯

山根特製カニ味噌ラーメン

今回はワタリガニからだしをいただき
濃厚なスープに仕上げました。
ただ少し臭みがあったのが残念...


以前毛ガニで作ったスープは絶品でした。



by山根