オクラとゴーヤーの天ぷらぁ～

オクラとゴーヤーの天ぷらぁ～

頂き物の、オクラとゴーヤーを
台風の中、せっせと揚げました(￣∇￣+)
 
 材料
◯てーげー(てきとう)
・オクラ ── たくさん
・ゴーヤー ── たくさん
 
 詳しい作り方
 
01


オクラは、塩ふったまな板の上で、なんちゃらずり？してガク？をとる。
ゴーヤーは洗って好みの大きさに輪切り。
種が少なそうなゴーヤーは、ワタはそのまま。
02


沖縄の天ぷらぁ～は、衣厚めのフリッターみたいな感じ。
卵といて水でのばして、塩を少し。
小麦色も目分量。
03
油で揚げる。