先日、ハンガリーに旅行へ行ってきて，
ハンガリーの国宝，マンガリッツァ豚を食べたのですが，
息子がとっても気に入り，もう一度食べたいと忘れられなくなったそうで
ここルーマニアでも食べれるところはないのか，
調べると，あるある！！
GastroLab-Wine&Food Experience
予約して，行ってきました〜
けっこうお客さん多かったです！
壁にはワインがずらり。
注文したのはまず Green Salad
大皿でどん！ときたので嬉しかった
ドレッシング美味しかったし
そして，Smoked eggplant cream, forest mushrooms, polenta chips
これはおそらく，ルーマニア料理のSalată de Vinete（サラタ・デ・ヴィネテ）
という焼きなすのペーストに，ママリガ（とうもろこしの粉）のチップを乗せたもの。
サラタ・デ・ヴィネテは好きなので，注文。
子どもたちもおいしくて食べてましたー
そして，これをのせて食べるためにパンも注文。
トリュフ入りのバターもとっても美味しかった
そして，子どもたち用に必ず頼むフレンチフライと，
今回のメイン，Slow cooked Mangalica neck マンガリッツァ豚
ほろほろ，柔らかくてとろけました
そしてサイドについている，ビーツのサラダが気に入って
1人で2皿分のビーツをほぼ食べてしまいました
そして，もう一つのサイドのマッシュポテト？かと思いきや
マッシュポテトではない。。
家でよく食べている，ルートパセリっぽい味がしたのでおそらくルートパセリのピュレ？
がとても美味しかったです
マッシュポテト好きの娘は，これは苦手だったそうですが，，
次の日，早速冷蔵庫に眠っていたルートパセリとじゃがいもと牛乳で
作ってみました
美味しかったー
フォアグラやパテなど，まだ食べたいメニューがあったので
また訪れたいと思います
ちなみに，ハンガリーで食べるよりずっと手頃な価格だ
ったと思います