今回ご紹介するスイーツは京都・西京極【小川珈琲】から、おいしい珈琲にぴったりのスイーツ。
まずは、『京ろーる お米のロールケーキ』。
売り切れることもしばしばというこちらの商品。人気の秘訣は、なんといっても、しっとりふわふわなコクのある生地。小麦粉や薄力粉ではなく、お米の粉だけを使用。卵は地元京都の農場で育てられた純国産鶏からとれた「京都産さくら卵」を使用し、丁寧に焼き上げられています。その中には、無添加･低脂肪の優しい甘さが拡がるフレッシュクリームと、丹波黒豆が程良いアクセントを演出しています。
続いて、『穂乃菓（ほのか）』は、こちらもお米の粉を使用したふわふわのパフケーキに、さらに中のカスタードクリームにもお米の粉を使用。バニラがほのかに香る、しっとりまろやかな味わいが魅力の逸品です。
肌寒く感じられる日が増えてきた今日この頃、温かい珈琲のお供にいかがでしょうか。
