豚のキャベツ蒸し

ごはんの記録、ちょっとやってみようかと思い立ち…

久々キャベツをどっさり入れてつくる豚のキャベツハーブ蒸しを作りました。
やっぱり肩ロースじゃないので若干パサつきましたが即席でコンソメであんをつくり、なんとか。まあまあ。

味付けは塩胡椒、ローリエ、ローズマリーの香りなのでシンプルで私は好きです。





あと牛スジのスープ。
柔らかく煮たスジにニンニク、ネギ、玉ねぎ、人参をザクザク切り、コトコト煮て、味付けは塩胡椒、醤油、決め手は韓国のダシダ(イリコの方)、すりごま。旦那さんに誉められ、やっぱり韓国人、こういうスープが大好きですね…
母親の味みたい、と言ってくれました。

あとはツナと卵、黒オリーブのサラダ

シンプルに塩レモン、オリーブオイルにしてツナの缶汁も混ぜてドレッシングに。後から少しマヨネーズをかけて。

けっこうボリュームのある夕飯となりました

ちなみに先輩から頂いたルクエで蒸しパンを作ろうと(生地はharumi18に載っていたもの)したのですが…ﾁﾝ時間が長すぎたせいか軽石みたいな物体が出来上がりショックだ…少し。

たぶんやりすぎなければいい線いくと思うんだけど。また頑張ろう。
ルクエを使いこなすのはまだ先になりそうであります


撮影で余ったきれいな野菜やら、大量にあったのでピクルスやら作ったりしてましたが、ちゃんと使い切っていくと気持ちがいい

やっぱり極力捨てないで、食べきる！

大事にしなくちゃと思います

あとモチベーションあがるもんですね

酒を

むやみやたらに飲むのはやっぱりよくないですよね…
ていいながら妊婦、授乳のとき以外成人してから、ほぼ毎日飲み続けているわたし。
酔いたいのもあるけど酒の味が好き！


…とか人に言っては飽きられられ…
毎日、飲んだくれました。女子なので必然的に酒飲み友達ばかりとつるむようになり、
出産後…酒抜きで付き合える友達の少なさに愕然



酒飲みには辛い授乳期間を終え、またのんでますが



最近酔わないことに気づいて


強くなったわけではなく、




子供がいつも傍らにいるので平静を装おうために自然とそうなったみたいです




そうなると

量飲むのは身体によくないだけでは？



と気づいたので




なるべく意識してセーブしようかな。



と思うようになりました。


大人にならねば！

ｺﾞｽﾍﾟﾙ

クリスマスイブを父宅にて、去年から恒例のアンコウ鍋パーティーを開催、奥さん、息子の一才違いの叔母さん、私ら家族三人で過ごし…翌日、なぜか父の奥さんが毎年行っているという教会でのゴスペルコンサートを見に行くことに。




布教のお話に拒否反応をおこしながらも…

ソウルフルな歌声に感銘もおぼえました。



なんか、罪があることを前提に週に一回その意識を高めて、洗いに教会に行くなんて…なんだか羨ましく思えました…



そういえば今朝、はじめて息子にサンタさんしてあげましたが眠そうな顔をしながらも
目をまんまるくさせて喜ぶ姿は、、

たまらないものがありました