ヘルシーを召し上がれ

【料理名】
根菜和風炒め
【材料(4人分)】
・ごぼう1本・蓮根小1本・白滝1袋・人参少々
【作り方】
①：白滝→茹でて食べやすい長さに切る、野菜→皮を剥いてスライサーで薄切りに
②：テフロン加工のフライパンで炒め、酒を1回しくらい入れ3分くらい蓋をして蒸し煮。最後に昆布茶小匙1をふりいれ混ぜ合わせる
【ポイント】
好みで、醤油・七味を。そのままの方が絶対美味しい

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一週間

早いもので、未曾有の大震災から明日で一週間。そして原発事故という大惨事。
私達、少し離れた地域の生活は正常に戻りつつあるけれど、毎日流れる被災地のTV情報には涙がでます。
東電の計画停電も当然と受け止めています。
買いだめもしてません。コンセント抜いて出掛けてます。
改めて島国で有ること実感してます。
大きな支援はできないけれど、冷静になって、今自分のできる事を考えてます。
一人一人が、人間性を試されているような気がします。
昨日、今日と寒気団がやってきて、北の被災地の方々の寒さは想像すらできない位の厳しさでしょう・・
どうぞ、力強い生命力で乗りきって下さい！
祈ってます。願ってます。