らっきょ？
らっきょう？
どっちなんだ？といつも思ってるタルトですけども～
はい
梅デビューに続きらっきょもデビューしちゃいました～
そんなにしょっちゅ～食べるわけではないのに作りたかったから仕方ない
土つき買ってきて漬けよ～と思ってたんやけど昨日も仕事なうえに定時ではないとはいえそこそこ遅くて下処理する気がなくなって皮剥いてカットされてるやつにしました
一晩塩水に漬けて今日は塩抜きをやって熱湯かけた
ビンも熱湯と焼酎で消毒したしたぶん大丈夫だろう
味は作り方いろいろ検索してて気になったやつに
梅に続きらっきょも漬けてるエイ友ちゃんが市販のらっきょ酢は合わなかったって言ってて好みは人それぞれやけど下処理はラクしたから酢は試しに自分も作ってみるかってことで
甘酢と酢醤油の２種にしてみた
ビンが足りずにジップロック(笑)。
食べる時はジップロックのから食べよう
酢醤油は１つでうまくいけば実家に持って行こ～と思って甘酢は２つに
ちゃんとシャキシャキしてるかな
梅同様カビとかドキドキ
参考にしたレシピは冷蔵庫保存って書いてたから梅シロップとらっきょ入れたら本当に何も入れられない…
ので、梅シロップは流しの下片付けてそこに突っ込んだww
どっちも楽しみ
DRN(／▽＼)
(笑)。
