白いお皿

GW後半戦…

サービス業はお仕事真っ只中。

fight！

私達のレストランは基本白いお皿を

使用しています。

綺麗で柄のお皿もたくさんありますが

Open時よりこだわっているのが白いお皿。

白いキャンバスに料理を盛り付ける。

これ本当に難しい…かな

なんていうか誤魔化しが効かない。

なので毎日真剣勝負。

こちら

お客様のテーブルから厨房に戻ってきた

スープ皿

本当に綺麗。

本当に嬉しい。

またがんばろーと思う瞬間。

これは白いお皿は関係ないか…

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La.miroir【ラ・ミロワール】 - TableCheck