無農薬・無化学肥料の野菜が
送られてきました。
毎月一回送っていただく契約を
とある農園としています。
今回送られてきたのは
オクラ
ゴーヤ
ツルムラサキ
里芋
間引き人参
獅子唐
きゅうり
などなど
形は不揃いで
中には虫喰いがあるものも
でも、それ以上に
味が濃く、瑞々しいのです。
ツルムラサキは
茹でたでけで、味付けなしで
十分美味しいし、
きゅうりはひん曲がっていましたが
いがらっぽさが全くない。
でもこれが野菜本来の姿なのでしょうね。
農園の畑や田んぼは生き物でいっぱいだそうです。
この農園主は
以前、東北大震災後の福島第一原発の後処理
の仕事に従事していて、
周辺が放射能に汚染されている
現状を目の当たりにし、
「食が大切だ」と悟られ
無農薬・無化学肥料の農業を
始められてのだと。
その志は素晴らしいと思います。
ずっと応援したいです。