からあげ＆ポテトサラダ

昨日の夜は夫のリクエストで鶏むね肉のからあげ。

むね肉は冷めるとパサつくので、フォークでぶすぶすっと刺しまくって漬けダレに3時間漬け込んでから揚げました

あとはポテトサラダ。がなかったので割愛。ハムが無くてゆで卵で代用チコリを使っています。

セロリの葉とオレンジパプリカと挽肉のオイスターソース炒め。

食感のアクセントにローストした胡桃を入れて、食べやすいように片栗粉でトロミをつけました

あとは、2日めのポタージュ。

前日のバーニャカウダの残りの野菜きっちり使い切りましたよー