iPhoneの新機種が発売されても買わない理由は、現在所持しているデバイス(スマートフォン、タブレット)で事足りるからです。
スマートフォンではニュース閲覧とSNSでのコミュニケーションを目的として使用し、タブレットでは電子書籍の閲覧デバイスとして使用しています。
現状では解像度、処理速度共に全く問題なく使用できていますので、高額な新デバイスを購入する合理的理由は私にとっては全くありません。
ただ、新しいもの好きとしては触れてみたい気はしますが。
今後、Androidのように様々な付加機能が実装されれば、ひょっとしたら購入するかもしれません。