ロールケーキを作りました。
米粉でココアスポンジを焼いて、
クリームは生クリームにラム酒、
それと、ブラックチョコの板チョコをバーミックで細かくしたものを入れました。
クリームの中の食感も楽しめるケーキです。
ココアは薬膳では、
| 強壮作用、疲労感の改善、整腸、利尿作用などのメリットがあります。 風水ではチョコレートは 金運アップです  |
ココアスポンジ ２８ｃｎ×２８ｃｍ天板 180℃16分
卵白L 4個
白砂糖 ５０ｇ
卵黄L 4個
白砂糖 ２０ｇ
太白ごま油 ２０ｇ
牛乳 ３０ｇ
米粉 ５０ｇ
ココア ２０ｇ
クリーム
生クリーム ２００ｍｌ
白砂糖 大さじ２
ラム酒 小さじ１
板チョコ（ブラック） 1枚