食楽 ☆．０２５【味仙・台湾ラーメン】
本日紹介する食は 『味仙(みせん)・台湾ラーメン』です。
台湾ラーメンの元祖は 名古屋市千種区今池一の中国台湾料理店「味仙」だといわれています。
30年ほど前 同店の主人 郭明優さんが 台湾で小皿に盛って食べる「台仔（たんつー）麺」を 激辛にアレンジして出したのが最初なんだそうです。
郭さんが 台湾出身であることから『台湾ラーメン』と命名しました。
当の台湾には似た麺はあっても 同一の激辛ラーメンは存在しないそうです。
麺の上にひき肉とニラがどっさり載り スープは鶏ガラベース。
たっぷりの唐辛子。
これが台湾ラーメンの標準的なスタイルです。
最初の一口は あまりの辛さに 涙ぐみ せき込んでしまかも…。
慣れてくると この刺激が癖になり止まらなくなります。
(辛いのが苦手な人は 注文時に 辛さをおさえれますから 店員さんに聞いてみて下さいね！)
他にも 美味しい食が沢山ありますよ！
『青菜炒め』
『手羽先』
『杏仁豆腐』
サイドメニューにいかがですか？！
【味仙 本店】
アクセス：地下鉄 東山線 今池駅９番出口を出るとすぐ
(地下鉄駅構内出口手前に看板あり)
●住所
〒464-0850
名古屋市千種区今池1-12-10
●電話番号
052-733-7670
●定休日
年中無休
●営業時間
PM5:30～AM2:00
（他にも沢山店舗がありますから 調べてみて下さいね！）
味仙の味には足元におよびませんが
台湾ラーメンを作ってみよう！
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食楽 ☆．０２４【大福屋の焼きそば】
『せともの』の街 愛知県瀬戸市に行ってきました。
子供の時に行った 以来なので 街の様子が随分変わっていてビックリしました！
『名鉄・尾張瀬戸駅』を降りて すぐの場所に『丸一国府商店』という雰囲気のある せともの焼のお店がありました！
街には せともの焼の店 や ガラス工芸店が沢山あり
『瀬戸蔵ミュージアム』
『招き猫ミュージアム』
『瀬戸染付け研修所』
『瀬戸市美術館』
『新世紀工芸館』などの観光施設もあり
『お寺さん』
『神社』
『本業窯』など 歴史ある文化財もあります。
街の中心を流れる川にかかる橋には せともの焼をテーマにした作品があったりと スニーカーを履いて散策したい街です。
今回 瀬戸へ行った理由は
ウチのじぃちゃん・ばぁちゃんが 健在だった頃 お盆と年末は ここで花売りをしていて 幼い頃 手伝いをしにいってたのを 懐かしく思い行く事にしました。
『深川神社』という 1200年以上の歴史がある神社の仲見世通りで 花を売っていたんですねぇ。
「花」「榊」「しめ縄」「仏花」などを売っていました。
自分達は マスコット？として 道行く人に ニコニコ愛想を振りまいてました。
飽きてきたら
仲見世の金魚屋で金魚を見てたり
玩具屋に行ったり
鰻屋でうなぎをさばく所をずーっと見てたり
神社にある公園で遊んだりしてました。
Σ(￣□￣;)
仕事の手伝いじゃないやんか～。
ヾ(>□<)
昼や晩のご飯は 焼きそば屋さんの焼きそばを食べていました。
寒い冬は うどん屋で温かいモノを食べたり
売上がいいと うなぎを食べさせてもらえましたね～。
仲見世通りに 二件お店があり
ここの焼きそばは 具材が キャベツと豚肉のみですが 蒸し麺に豚肉の煮汁をダシにした醤油風味の味付けがされていて めっさ美味しいんですよ！！
『大福屋の焼きそば』
テイクアウトも出来ますよ！
現在の営業時間は
11:00～16:30
水曜日休みです。
瀬戸の街は 再開発の途中なのか 新しい地域と寂れた地域があり 自分が幼い頃に見ていた風景と違っていて ちょっと淋しさもありましたが
お茶屋さんや金魚屋さんなども 当時のままあり
焼きそば屋さんの焼きそばは 変わらず美味しくて
鰻屋さんは 今も店先でさばいたウナギを炭火で焼いていたりと変わらないものもあり嬉しかったです。
瀬戸観光協会から『瀬戸散策絵図』というマップが置かれているので みなさんも遊びに行ってみて下さいね！
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子供の時に行った 以来なので 街の様子が随分変わっていてビックリしました！
『名鉄・尾張瀬戸駅』を降りて すぐの場所に『丸一国府商店』という雰囲気のある せともの焼のお店がありました！
街には せともの焼の店 や ガラス工芸店が沢山あり
『瀬戸蔵ミュージアム』
『招き猫ミュージアム』
『瀬戸染付け研修所』
『瀬戸市美術館』
『新世紀工芸館』などの観光施設もあり
『お寺さん』
『神社』
『本業窯』など 歴史ある文化財もあります。
街の中心を流れる川にかかる橋には せともの焼をテーマにした作品があったりと スニーカーを履いて散策したい街です。
今回 瀬戸へ行った理由は
ウチのじぃちゃん・ばぁちゃんが 健在だった頃 お盆と年末は ここで花売りをしていて 幼い頃 手伝いをしにいってたのを 懐かしく思い行く事にしました。
『深川神社』という 1200年以上の歴史がある神社の仲見世通りで 花を売っていたんですねぇ。
「花」「榊」「しめ縄」「仏花」などを売っていました。
自分達は マスコット？として 道行く人に ニコニコ愛想を振りまいてました。
飽きてきたら
仲見世の金魚屋で金魚を見てたり
玩具屋に行ったり
鰻屋でうなぎをさばく所をずーっと見てたり
神社にある公園で遊んだりしてました。
Σ(￣□￣;)
仕事の手伝いじゃないやんか～。
ヾ(>□<)
昼や晩のご飯は 焼きそば屋さんの焼きそばを食べていました。
寒い冬は うどん屋で温かいモノを食べたり
売上がいいと うなぎを食べさせてもらえましたね～。
仲見世通りに 二件お店があり
ここの焼きそばは 具材が キャベツと豚肉のみですが 蒸し麺に豚肉の煮汁をダシにした醤油風味の味付けがされていて めっさ美味しいんですよ！！
『大福屋の焼きそば』
テイクアウトも出来ますよ！
現在の営業時間は
11:00～16:30
水曜日休みです。
瀬戸の街は 再開発の途中なのか 新しい地域と寂れた地域があり 自分が幼い頃に見ていた風景と違っていて ちょっと淋しさもありましたが
お茶屋さんや金魚屋さんなども 当時のままあり
焼きそば屋さんの焼きそばは 変わらず美味しくて
鰻屋さんは 今も店先でさばいたウナギを炭火で焼いていたりと変わらないものもあり嬉しかったです。
瀬戸観光協会から『瀬戸散策絵図』というマップが置かれているので みなさんも遊びに行ってみて下さいね！
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♪♪ 耳に残るぅぅ ♪♪
♪♪ ウチのダンナは～
グァテマラ生まれ～
蚊に効く かとりす 好きだったぁ～ ♪♪
♪♪ ぶ～らぶら ぶらり ぶらさげて～
虫コナーズ
見えない網戸～
入口 裏口 勝手口～
虫コナーズ～
見えない網戸～ ♪♪
何気に口ずさんでます。
(*´艸`*)プププッ
子供の時 よく聴いたＣＭソングは…
♪♪ 揺れる湖は 私の夢のよう
誰かが 小石を また投げたぁ～
琵琶湖温泉～
ホテル紅葉～ ♪♪
【その後のホテル紅葉は 2006年3月に倒産。
現在は リニューアルし 料亭紅葉に変わっているそうです。
ちなみに 琵琶湖温泉紅葉パラダイス(遊園地)は 1998年12月に廃業になりました。】
次はこれっ！
♪♪ ポポポイのポイっ
ポポポイのポイっ
白 黒 抹茶 上がり(あずき) 珈琲 ゆず さくら
青柳ういろう～ ♪♪
【この歌は アニメ・キャンディキャンディの声優 松島みのりさんが 歌っていたが 「ゆず」「珈琲」の販売を取りやめたため お蔵入りに。。。
何度か復活されたが 再びお蔵入りに。。。
40年以上売られているが 放送されたのは通算13年しか流れていないそうです。】
知ってるひとは知ってますかね？
土曜日から 地元に帰省しまぁす！！
しばらくは 名古屋ネタを紹介していきたいと思いまぁすσﾟωﾟ)σ
グァテマラ生まれ～
蚊に効く かとりす 好きだったぁ～ ♪♪
♪♪ ぶ～らぶら ぶらり ぶらさげて～
虫コナーズ
見えない網戸～
入口 裏口 勝手口～
虫コナーズ～
見えない網戸～ ♪♪
何気に口ずさんでます。
(*´艸`*)プププッ
子供の時 よく聴いたＣＭソングは…
♪♪ 揺れる湖は 私の夢のよう
誰かが 小石を また投げたぁ～
琵琶湖温泉～
ホテル紅葉～ ♪♪
【その後のホテル紅葉は 2006年3月に倒産。
現在は リニューアルし 料亭紅葉に変わっているそうです。
ちなみに 琵琶湖温泉紅葉パラダイス(遊園地)は 1998年12月に廃業になりました。】
次はこれっ！
♪♪ ポポポイのポイっ
ポポポイのポイっ
白 黒 抹茶 上がり(あずき) 珈琲 ゆず さくら
青柳ういろう～ ♪♪
【この歌は アニメ・キャンディキャンディの声優 松島みのりさんが 歌っていたが 「ゆず」「珈琲」の販売を取りやめたため お蔵入りに。。。
何度か復活されたが 再びお蔵入りに。。。
40年以上売られているが 放送されたのは通算13年しか流れていないそうです。】
知ってるひとは知ってますかね？
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