とんかつ 遠征！！

皆様　おはようございます　３連休がやってきましたね

素敵な休日をお迎え下さいね

さて　今回は普段　あんまり食す事のない　とんかつネタからの

ご紹介です

Nちゃんが　休日のブランチにどうしても　豚カツが食べたい～～っと

連発するので　食べログ　豚カツランキング２位の　池上まで

はるばる　遠征　豚カツしてきましたよ～

とんかつ　燕楽 　池上駅すぐ近所の　地元の人で賑わっている　ローカルな

お店な感じでした

何年ぶりの豚カツだろう？？　せっかくはるばる　遠征したのに　ランチの

一口カツを注文してしまった～　後で　食べログを見てみると

ロースカツが　美味しそうだった　でも　サクッと揚がっていて

美味しかったよん

歌舞伎町の美味しい割烹！！

皆様　おはようございます　３連休まで　もう少し　元気に頑張りましょ～

さて　今回は　ブログにも何回か登場している　ディープな場所の

割烹屋さんに　久しぶりに行ってきました～

やっぱり　美味しいな～

割烹　宍倉

住所　新宿区歌舞伎町２－２０－１１　玉野ビル２階

０３－３２０７－５８０４

日曜日も営業しています

カウンター６席と　テーブル席１テーブルのこじんまりした　割烹　宍倉は

宍倉さん　お１人で　営んでらっしゃる　隠れ家な割烹やさんです

まずは　先付け　３点盛りは　ビールでかんぱい～

鯛のあらで取った美味しいお吸い物は　お魚のいいお出汁が出ていて

ほっこり　させられます

いつも　色んな種類のお刺身の盛り合わせを一人に一皿出して下さって

どれもこれも　新鮮で美味しい

焼き魚も　身が締まっていて　いい焼き具合で　いい感じ

続きまして　柔らかい豚しゃぶの登場です　口の中でとろける美味しさ

そして　ご飯と一緒に　鯛のあらの煮物まで　出してくれました

白米も　釜で炊きたてを出して下さるので　思わず食べてしまいます

こんだけ頂いて　飲み放題　１万円のコースなんですよ

お酒飲む方には　お得なプランですね

簡単 美味しいおつまみ本！！

皆様　おはようございます　爽やかな秋晴れが続きますね

心地がいいです

さて　外食が多い　我が家では　家ご飯の時は　出来るだけ

ヘルシーメニューを心掛けています　と言っても　お酒はやめられない

そこで　Mちゃんから　薦められたおつまみ本を購入してみました

行正り香　さんはお料理研究家で　週刊朝日連載で　今夜は家呑みの著者

かなり　簡単なおつまみメニューが満載

この日は　もやし炒めと　トマトアボカドきゅうりのサラダは大根おろしが

ポイントです　お醤油、わさび、胡麻油、しそドレッシングを混ぜ混ぜ

して出来上がり～　ヘルシーな爽やかな味わいになります

こちらは　湯豆腐用の　お豆腐を買ってきて　３０秒チンして　温かい

お豆腐の上に　納豆としらすとねぎにラー油、すし酢、醤油、ごま油で

味付けし　豪快に青じそを乗っけて　溢れんばかりの具沢山だけど

かなり　ヒットなヘルシーな１品でした

こちらは　海老のワンタンスープを作る為　タネ作り

むき海老を包丁でたたいてボウルに入れて　そこにしょうが、ごま油、酒、塩

入れて　ワンタン皮で包みます

中華スープとナンプラー、塩コショウ、紹興酒で味付けして　海老ワンタンを

入れて　ネギを乗せて出来上がり～　ぷりぷり感とやさしい味付けが

疲れた体を癒してくれました

この本　お酒好きの方にはおススメな１冊です