簡単 油淋鶏～！！

皆様　おはようございます　日曜日の朝いかがお過ごしですか？？

素敵な　お休みをお過ごし下さいませ

ある日の　家ご飯の続編です　３分クッキングで見た　美味しそうな

鶏料理の　１品を作ってみました～

いつも　豪快な１品ですみません　でも　なかなか美味しく好評で、

レパートリーの１品になりそうです

作り方をお教えしま～す

鶏もも肉に　塩コショウして　しばらく放置プレー

にんにく　ショウガ　小１、長ネギ大２、胡麻油大１、すし酢大２、砂糖大２、

しょうゆ大２、水大２、を最初に混ぜ混ぜして作っておきます

鶏もも肉に　両面に片栗粉をまぶして　低温１７０度前後で少なめの

油で　じっくり　１０分皮から　揚げていきます

ぱりぱりに仕上がる為に　低温でじっくり揚げるのがポイントです

あつあつをしっかり油をきって、　食べやすい大きさにカットして

その上に　豪快に　上記の材料をかけて出来上がり～

忘れたのでキラーはキャベツなしだったのですが、周りにたっぷりの

シャキシャキのキャベツを添えて頂くと　さらに　美味しいよん

即席 秋しゃけのホイル焼き！！

皆様　おはようございます　週末がやってきましたね

ゆっくり休息して下さいね

さて　たまには家ご飯ネタから　ある日の簡単なホイル焼きを

ご紹介しま～す

ちょっと焦げちゃったけどね　熱々を頂くと美味しかったわん

今　美味しい鮭くんを　塩コショウして　エリンギ　ミニトマトを添えて

オリーブオイル　白ワインを適量かけて　とろけるチーズを乗っけて

オーブンで焼くだけの　簡単な１品です

白ワインに合うので　ちょっと家で飲みたい時に　おススメの１品です

元麻布の行きたかった 隠れ家和食！！

皆様　おはようございます　あっという間の金曜日です

今日一日　元気に頑張りましょ～

東京ネタに　戻り　以前から行きたかった　NOBU東京で働いていた方が

始められた　元麻布ヒルズ　１階にあります　東郷さんにお邪魔しました

元麻布　和食　東郷 　２００９年　９月に出来たばかりの　まだ新しい和食やさん

アラカルトももちろんの事、　コースも様々あってバラエティーに富んでいます

シェフお任せは１３０００円、肉コース、１２０００円、お魚コース、１０５００円

ライトコース、６０００円、酒つまみコース２５００円、

Uちゃんと　ライトコースとお魚コースをチョイスして　それぞれ　試してみる事に

前菜のトリフ付きの　春巻きからのスタートです

女性に嬉しい　ちょこちょこ系の　素敵なお皿に盛られた　前菜もいい感じ

お刺身も　２品盛り　ここまでは　お魚コースと、ライトコースと同じです

お魚コースに登場の　小さな蟹のクリームリゾットはあつあつ焼き立てで

美味しい～

こちらは　ライトコースのメインの柔らかい鶏のたっぷりのトリフュかけ

の一品は　とっても柔らかいお肉で　ソースとの愛称抜群

こちら　お魚コースの箸休めかな？？　一口サイズの　お蕎麦の登場です

お蕎麦も美味しいです

こちらも　お魚のメイン　クスクスと　アマダイのソース添えの一品は

あっさりしていて　アマダイの皮のパリパリの食感がまた美味しい

お魚コースの締めは　いくらとしゃけが乗っかった　お茶漬けも

ほっこりさせられる　１品です

ほんの一口の　マンゴのシャーベットも　酸味が効いていて　器もかわいい

さらに　お魚コースに出てくる　とどめのスイーツは　生チョコに抹茶が

乗っかっていたりと　和と洋の融合が上手く取り込まれています

個室もある　広々とした店内は　石釜もあって　お客様の要望があれば

ピザも作ってくれるんですって

接待にも使えそうですし、ライトコースで十分に楽しめるので　女性同士でも

来れますし、女性が喜ぶ　器の美しさや　お食事のポーションも気に入りました

デートで連れっていってくれると喜ばれる隠れ家レストランですね