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前回の「西船橋駅 かいざん」
今回は行徳駅。たまたま行徳に仕事があったので決め打ちで「鷹の爪」さんへ行きました。
辛いだけではない深みのある辛さという評判の人気店。駅近のラーメン屋さんには珍しく夜21時には暖簾下げされてしまうため中々これませんでした。
辛さが
通常、ピリ辛、極辛とありましたが
少しネットの評判にビビりピリ辛にしました。
DXにするとここの名物鳥から、揚げナスが乗ってきます。
「ピリ辛DX＋半熟卵」
鳥からも揚げナスも注文を受けてから揚げてくれていたのでとても美味しいです。
思っていた辛さと全然違い、旨味が先にくる感じです。
普通の辛さでも良かったです。
この鳥の唐揚げが本当に美味しい。
半熟卵甘くてとろけます。
なんでしょう。ラーメンというよりは一つの「料理」としてのクオリティが非常に高い。麺、卵、鳥から、スープ。
全部主役。みたいな。
是非、もっと辛いやつ食べてみたい。
また、こようかな。
ご馳走様でした。
西葛西駅「舎厘」→高田馬場駅「俺の空」→原木中山駅「らーめんばっ玉」→西船橋駅「かいざん」→行徳駅「鷹の爪」→？