☆マリアージュ☆

お久しぶりです！
こんばんは～☆

タイトル、マリアージュなんですが

ごはんを食べるときに私が一番意識してるところです(๑•̀ㅁ•́๑)✧

ちょっと私とごはん一緒に食べると面倒くさい

って思われちゃうかもですが…( ；∀；)

美味しいとっておきのお店教えるので許してください！笑


そこで☆
私の『今日のマリアージュ』

まずはお酒！

★プランテーション ダークラム

最近はラム酒にハマってて、

ラムを炭酸割にしてます＼(^o^)／

流石にロックで飲むと毎日お仕事に行けないので…笑

ソーダで軽めに

ラム酒ってあんまりピンとこないスピリッツだと
思いますが…

実は「ラム」めちゃめちゃオススメです!!!

ハイボールより全然オススメ！

特にダイエット中とか痛風とかのひと！

特徴は『バニラ』の香り～♪

キャメルとかバニラとかメイプルとか

あま～い香りがします(๑•̀ㅁ•́๑)✧

しかし！！



味わいは　ドライ！！！



そう！ご飯の時は甘いドリンクだとイマイチ

おかずか進みません(>ω<)


だけども！ラム酒はスイ～トな香りなのに

スッキリゴクゴクいけちゃって

飲みやすいです＼(^o^)／


・・・



前置きが長くなりましたが


今日のマリアージュは

ラム酒　✕　メイプルデニッシュ


って菓子パンかい!!
と言うツッコミは控えていただいて、、、

ラム酒は香りがスイートなのでチョコレートをはじめ甘いものでもいけちゃいます(≧▽≦)♡♡




ぜひぜひ試して見てくださいね～(≧∇≦)b





今日のラム酒です☆

☆引きこもりＧＷのお料理教室☆

ご無沙汰してました！

ブログはおさぼりしてましたが
「完全無欠コーヒー」はしっかり継続さていましたよ(≧∇≦)b

ちなみに成城石井で買ったグラスフェッドバター250g

は残り一回分で終了します！
(成城石井にＧＷ中に行ってきます☆)

とはいえ最初は作るのにやっぱり毎朝は面倒だな～笑

なんて思っていた「完全無欠コーヒー」も流石に2ヶ月も続ければ習慣になるのでいつもの日常です！

そこで飽きっぽい私は新たにらくらくランチも始めることに(^^)


最近始めたのは「炊き込みご飯」です(≧▽≦)

具材を入れて炊くだけなので本当に簡単です！

ＧＷはヒッキーを決め込んだので早速
炊き込みご飯とテレビでやっていた
ミートローフを作ってみました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
(テレビ見てるとかヒッキーっぽい！笑)


ミートローフ、炊き込みご飯ともにめちゃめちゃおいしく出来上がりましたよ(≧∇≦)b


・・・


味は…笑

ミートローフははじめて作ったので
(ちょっぴり言い訳…)


コゲました(ToT)


しかし!!
味はめちゃめちゃ美味しかったので

殿堂入りです＼(^o^)／



炊き込みご飯は…

水入れすぎてちょっとペちょペちょに…(/_;)


しかし!!


味はめちゃめちゃオイシイ


なのでこちらも殿堂入り＼(^o^)／♪♪


ちなみにミートローフのレシピはコチラを参考にしました！


作ってみてミートローフをおいしく作る
ポイントは☆

にんじん、いんげん、玉ねぎの大きさをそろえる♪

ミックスナッツはちゃんと包丁で刻む！
ちょっと手抜きで包丁で砕いてみたんですが…
あまり砕けず、笑

アーモンドとがそのまんまの形で残ってて
食べごたえありあり過ぎでした！笑


お料理はやっぱりサイズを揃えるは基本ですね☆

失敗して気づくものですΣ(ﾟДﾟ)



つづいて～
「鯖味噌缶とトマトの炊き込みご飯♪」

用意するのは

・米　２合分
・めんつゆ　大さじ2杯
・酒　大さじ2杯

・鯖味噌缶　1個
(鯖しょう油味でも美味しいかも☆)
・ミディトマト　3個
(大玉1個、やミニトマト10個とかでもいいと思います♪)
・生姜　ひとかけのみじん切り
・がんもどき　1枚(サイコロ大の大きさに切る)
・酸っぱい梅干し　2個
(入れても入れなくてもお好みで～)

①お米を洗って
②めんつゆ、お酒を入れて、２合分のお水よりちょっぴり少なめのお水を入れてまぜまぜ～
③あとは鯖缶(骨は取ったほうがいいかも)、トマト、生姜、がんもどき、梅干しを入れるだけ(^^)
④スイッチオン！！

ちょー簡単でおいしくて、味がしっかり目なのでおつまみにもできるかも！

ということで…
私はブルガルハイボールと楽しみましたよ～(≧▽≦)



(ひる飲みさいこ～＼(^o^)／)

ブルガルラムはジンジャエール+レモンと割ったら
「カリビアンジンジャー」というカクテルになるので

炊き込みご飯で残った生姜で手作りジンジャエール

作ってみます(￣ー￣)ﾆﾔﾘ


というわけで、

完全無欠コーヒーを続けつつ…

外食の高カロリーな食事から徐々に自分の
好みにあった食事に買えていこう


次の段階として「完全無欠ランチ」も試していきますね～

完全無欠系の食事は何と言っても食材集めが大変なので…

コツコツ出来るところからやって行きます☆


次回のブログは
手作りジンジャエールと完全無欠ランチかな～

☆イメージと現実☆

こんばんは☆

今日は朝から「完全無欠コーヒー」飲んで
体調はバッチリだったんですが…


お客様からクレームのお電話を頂きました(/_;)

クレームは意見を聞けるので嬉しいお電話ですが

クレームの内容を聞いていると


本当に人ってみんな違う感性をもってるな～

とつくづく感じます！


今回のクレームの内容も

「私がいつも食べてる◯◯はこんな味じゃない」

「こんな小さい◯◯は初めて見たわ」

という内容でした

一人ひとりに合わせた内容でお送りしたいのは山々ですが

不特定多数に送るもの、特に食べ物は好みで

人によって千差万別なので難しいな～と…


たとえば、同じコーヒーと言うサービスでも

「スターバックスコーヒー」もあれば

「タリーズコーヒー」

「エクセルシオールカフェ」

「ドトールコーヒー」

…etc

とある訳ですね～


イチ消費で考えた時に同じサービスがあるのだから

その中から自分にあったサービスを選べばいいんじゃないかな～って思いました＼(^o^)／

相手に変わってもらうのは難しいので

コチラを変えるほうが簡単ですね


そのお客様にはうちのサービスはマッチしてなかったので継続はお断りさせて頂きました

考える機会を与えてくれたお客様に感謝ですね☆