甑起こし

今日甑起こし(コシキオコシ)の儀がありました

美味しいお酒造れるように努力します！

今日から１０月

新しい事に挑戦してるせいか月日がたつのが早い(汗)
毎日が道具掃除の日々です

道具掃除

初日から毎日道具掃除

全て手洗いで最後に煮沸消毒

朝起きるのは、大夫なれてきた