首都アスンシオンのペルー料理屋を紹介します。
首都滞在時、帰国直前の先輩隊員と一緒に
お洒落なペルー料理屋で贅沢してきました。
普段口にできない海鮮料理をオーダーしました。
魚介類を酢とレモンでしめたセヴィッチェ、
白身魚のカルパッチョ、イカのにんにく揚げ、
海鮮リゾット×二種類、海鮮パスタなどなど、
大皿を大勢でたくさん頼んでたくさん食べました。
久しぶりに食べる海産物は最高の味でした。
天空の城ラピュタのモデルになったマチュピチュ、
ナスカの地上絵とフジモリ大統領で知られるペルー、
魚介類と香辛料をたっぷり使った料理も魅力的です。
美味しいものを食べにペルーを旅行したくなりました。