グレープアイスの画像

グレープアイスの画像です




フツーに茶色でしょ？


カニ味噌アイス状態の画像も取っておけば良かったなぁ～

グレープアイス

〈材料〉
1.卵黄　1コ
2.上白糖　大さじ3
3.牛乳　40ml
4.ブドウ（サニールージュ） 0.5房
5.生クリーム 75ml
6.レモン汁

〈作り方〉
1と2を白っぽくなるまでよく混ぜる

そこに3を少しずつ加えて混ぜる
全部入れたら弱火でとろみが出るまで木じゃくしで混ぜ、こし器でこした後、粗熱をとる

ブドウをミキサーでジュースにする（私は皮ごとやっちゃったので、この後こし器でこしました）

生クリームを7分立てにする

以上、全部混ぜた後、味見しながらレモン汁を適量入れる

それをアイスクリーマーに入れてスイッチオン！

〈感想〉
っていうか、ブドウアイスってあんま見かけないよね
ソルベはたまに見るけど

ってことは、ブドウはアイスに向かないってことなのではぁ？？？

ソルベにしといた方が無難なんじゃね～の、お姉ちゃん！

…っという天使の声を無視し

お前はその辺じゃ売ってないアイスを作りたかったんだろ？

作れ！作るんだブラザー！

という、決して兄弟からの声ではない、悪魔の囁きに身を委ねてしまいました

しかし、作る途中ですぐに後悔

ブドウジュースの色を紫にしたかったから皮ごとミキサーにかけたのに

皮はボロボロになったけど大きいカケラのままで、このままアイスに混ぜたら舌触り悪そう

なので、皮はこし器でこしとり、他の材料と混ぜることにしました

がしかし、ここでまたもや後悔

皮がなくなったブドウジュースは、何とも言えないミドリっぽい茶色

それを黄色っぽいアイスの他の材料に混ぜたら…

なんかコレ…

カニ味噌みたいじゃない？

何とか目の前のカニ味噌アイス的なものを復活させようと、レモン汁を入れてサッパリ感を醸しだそうとしたりしたけど

もう「カニ味噌アイス」と認識してしまった私のアタマには、味見をしてもビミョ～な味にしか感じられず


諦めてアイスクリーマーに投入しました



するとどうでしょう！

あの何とも言えない色みだったアイスが、あたかも紅茶アイスのような濃い茶色に変わっているではあ～りませんか！

ドキドキしながら食べてみると…


すごい！
ちゃんとブドウの味してる！
美味しい！

いぇ～い！


…ま、でも。
ヘンな材料は入れてないんだから、恐ろしくマズくなるはずないんだよね

心配してソンした

バナナ豆乳ヨーグルトアイス

〈材料〉
1.豆乳ヨーグルト 120ml
2.バナナ 1本
3.てんさい糖 おっきいスプーン1杯くらい
4.生クリーム 60mlくらい

〈作り方〉
1、2、3をミキサーで混ぜる

4を泡立てて1-3と混ぜる

アイスクリーマーに入れてスイッチオン！

30分おきにアイスクリーマーを取り出して味見をし、出来上がるのを遅らせる

〈感想〉
ホントに30分おきに取り出して味見したせいか、3時間で完成するはずが、4時間かかりました…

見た目は結構、黄色～茶色っぽい
バナナも豆乳ヨーグルトもてんさい糖も、そんな色だもんね

味は、バナナ入れるからいっか～ってな感じで、かなりお砂糖控え目にしたせいか、ヨーグルトの酸味が勝ってる感じ

ま、でも今、熱っぽいから（37℃ちょい）、サッパリ味がちょうどいいかも

次回はお砂糖もうちょい入れて、リンゴジュースとレモンを入れてみよ

そして…もう30分おきの味見は止めます、ハイ